通販の馬刺しは美味しくない?

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たまに、馬刺しは不味いという声を耳にします。
人には好き嫌いがありますので、ある人がとても美味しいと感じた馬刺しであっても、それを不味いと感じる人もいるのかもしれません。

ですので、不味いと言われてもなんともいいようがないのですが、 不味いと言っている人の半分くらいは、多分本当に不味い馬刺しを食べたのではないかと思います。

本当に不味い馬刺しって何?
と思われるかもしれませんが、生肉は扱いによって味が大きく変わるため、美味しいはずの馬刺しであっても味が落ちることはあります。

特にスーパーや通販で販売されている馬刺しは、扱い方によって不味くもなり得るため、注意が必要です。

オススメ! ご贈答にも大人気の馬肉ユッケ

熊本馬肉専門店の銘店「菅野屋」さんが販売する馬肉のユッケ。

ご家族で楽しむのはもちろん、お中元やお歳暮などのご贈答にも間違いなしに喜ばれる新鮮な馬肉のユッケです。

50gずつ小分け済みなのでまとめて買っても大丈夫。 馬刺しが好きな方には絶対おススメ!



馬刺しは鮮度が命

いくら新鮮な状態で冷凍していた馬肉であっても、解凍の仕方が悪かったり、 解凍後に時間が経ち過ぎた馬刺しだと、正直言って不味いです。

稀にスーパーなどでも馬刺しを見かけることがありますが、私は絶対買いません。

もしかしたら鮮度の良い状態で加工したものかもしれませんが、 保存状態が心配ですし、販売されてからどの程度経っているのかもわかりません。

食中毒などを心配しているのではなく、馬刺しは鮮度が命であるため、 状態がよくわからないものを買う気にはなれないのです。

少々味が落ちたとしてもそこそこ美味しく食べられるものなら良いですが、鮮度の落ちた馬刺しは匂いがきつくなりやすいため、食べにくいです。

美味しい馬刺しを食べたいのなら、確実に美味しいと分かっているものを選んで食べるべきだと思います。



安すぎる馬肉を信じてはいけない

馬刺しって、お店によって結構お値段に差があります。
部位によっても差がありますが、それとは異なり、同じ部位なのにこの値段の差は何?と疑問を感じてしまうくらい安く売られているものをたまに見かけます。

馬肉は他の肉類に比べると価格が高いですから、安い馬刺しを見てラッキーとばかりに買ってしまう方もおられるかもしれません。

が、そのような馬刺しで本当に美味しいものは少ないです。

馬肉を扱う精肉店が近くにあるなど、流通の理由で美味しい馬刺しを安く購入できることはありますが、 少なくとも通販の場合、ものすごく安くて美味しい馬刺しはそれほど多くはありません。

美味しくない馬刺しは臭みがあり、正直食べにくいです。
美味しい馬刺しを食べた事がある方だと、余計にそう感じるはず。

お値段の安さには惹かれると思いますが、美味しいものを食べたくて馬刺しをわざわざ購入するのなら、ケチらず品質が確かなものを購入するようにしましょう。



美味しい馬刺しはどこで買える?

美味しい馬刺しを買いたいけれど、一体どこで買ったらよいのかがわからない・・なんて方もおられる事でしょう。

特に、これまでに通販で馬刺しを買った事がない場合だと、何がよくて何がよくないのか全く分からないと思います。

価格も違うし部位もいろいろあります。
お値段だってお店によって大きく異なっていますので、迷って当然です。

美味しい馬刺しを売っているお店はいくつかありますが、 特に馬刺しを買うのに慣れていない、でも外したくないという方に私がお勧めしたいのが、菅乃屋さんと利他フーズさんの馬肉です。

いずれも馬刺しの本場と言われる熊本の馬肉専門店であり、馬肉自体の質はもちろん、鮮度にもものすごく拘っています。

イベントなど、特別な日のご自宅用としてはもちろんですが、これらのお店の馬刺しなら、 ギフトとしても十分に活用できるクオリティです。

利他フーズさんで特にお勧めなのは、50gの小分け馬刺し、 菅乃屋さんでは鮮馬刺しセットが一押しでしょうか。 馬肉を使ったお惣菜系にも色々と気になるものがあるのですが、とりあえずは馬刺しを味わうべきでしょう。これらはギフトにもおすすめです。

美味しい馬刺しを食べ慣れているという方も、これから馬刺しをはじめて食べるという方も是非、はずさない美味しい馬刺しをお試し下さい。


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